Im Dönerladen entscheidet die Kasse nicht über den Umsatz, aber über die Wartezeit. Worauf es ankommt: schnelles Kassieren in der Mittagsspitze, Bestellvarianten mit Extras, zuverlässige Kartenzahlung und eine Bedienung, die auch eine Aushilfe am zweiten Tag beherrscht.
Anforderungen
Acht Punkte, die im Imbissbetrieb den Unterschied machen. Nimm sie als Checkliste ins Verkaufsgespräch mit.
Die häufigsten Artikel gehören auf die erste Bildschirmseite. Zähle im Test durch, wie viele Griffe eine typische Bestellung braucht – jeder Klick zu viel summiert sich in der Mittagsspitze zu Wartezeit.
Dönertasche, Dürüm, Teller, Box: dieselbe Speise in mehreren Varianten sollte über eine Artikelgruppe laufen. Extras wie „ohne Zwiebeln" oder „extra Käse" müssen in einem Griff sitzen und korrekt auf Bon und Preis durchschlagen.
Menü mit Getränk und Pommes sollte eine Auswahl sein, nicht drei einzelne Buchungen. Prüfe, ob sich für Kombinationen abweichende Preise hinterlegen lassen.
Bargeld bleibt im Imbiss wichtig, Kartenzahlung wird erwartet. Bei einer integrierten Lösung wandert der Betrag ohne Abtippen ans Terminal – das spart Zeit und Zahlendreher.
Für den Verzehr im Haus und außer Haus können unterschiedliche Steuersätze gelten. Die Kasse sollte das pro Vorgang oder pro Position sauber trennen – und die Trennung bis in die Auswertung durchhalten.
Getrennte Benutzer zeigen, wer welchen Vorgang gebucht hat. Bei Storni und Kassendifferenzen ist das der entscheidende Unterschied zwischen Nachvollziehen und Raten.
Der Abschluss sollte in wenigen Minuten erledigt sein und Daten in einer Form liefern, mit der dein Steuerbüro arbeiten kann. Frag konkret nach, in welchem Format der Export kommt.
Wenn du selbst lieferst oder über Plattformen verkaufst: Kläre, wie diese Bestellungen in der Kasse landen – manuell erfasst oder über eine Schnittstelle. Doppelte Erfassung kostet in der Spitze am meisten.
Ein Dönerladen ist kein kleines Restaurant. Der Unterschied liegt im Durchsatz: viele kleine Bestellungen in kurzer Zeit, fast alle direkt an der Theke bezahlt. Nicht der Funktionsumfang entscheidet, sondern wie schnell eine Bestellung von der Ansage bis zum Bon durchläuft.
Dazu kommt die Kombinatorik. Kaum eine Bestellung ist der reine Standardartikel – es gibt Varianten, Extras, Weglassungen und Menüs. Eine Kasse, die dafür Untermenüs durchklicken lässt, ist in der Mittagsspitze das Nadelöhr, selbst wenn sie auf dem Papier mehr kann.
Ein dritter Punkt betrifft die Verzehrart: Ob im Laden gegessen oder mitgenommen wird, kann steuerlich einen Unterschied machen. Wie du das in deinem Betrieb konkret behandeln musst, klärst du mit deinem Steuerbüro – wir geben dazu keine steuerrechtliche Beratung. Für die Kassenauswahl zählt nur, dass die Umschaltung schnell geht und in den Auswertungen erhalten bleibt.
Und schließlich der rechtliche Rahmen: Elektronische Kassensysteme unterliegen in Deutschland der Pflicht zu einer technischen Sicherheitseinrichtung (TSE) sowie zur Belegausgabe. Kläre vor Vertragsschluss, wie der Anbieter die TSE bereitstellt und was sie laufend kostet.
Top-Empfehlungen
Reihenfolge nach dem oben genannten Profil. Sie ist nicht nach Provision sortiert – wie wir rechnen, steht unter So vergleichen wir.
Wien, Österreich
Datengrundlage: hoch
Anbieter eines Kassensystems für kleine und mittlere Betriebe in Gastronomie und Handel.
London, Vereinigtes Königreich
Datengrundlage: hoch
Ursprünglich für mobile Kartenzahlung bekannt; bietet daneben Kassen-Software und Kassen-Hardware an.
Österreich
Datengrundlage: hoch
Software-Hersteller mit Kassen- und Warenwirtschaftslösungen für Handel, Dienstleister und Imbissbetriebe.
Vergleich
| Anbieter | Branche genannt | Kartenzahlung | Tischverwaltung | Mobile Bestellaufnahme | Mehrere Standorte | Auswertungen |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ETRON | ja | Enthalten | Noch nicht geprüft | Noch nicht geprüft | Höherer Tarif Die Warenwirtschaft umfasst Mehrlagerverwaltung, mehrere Filialen und beliebig viele Kassen | Noch nicht geprüft |
| ready2order | ja | Enthalten | Zusatzmodul Tischplan, Tischmanagement, Tischbereiche und temporäre Tische – im kostenpflichtigen Gastro-Paket, nicht im Basis-Abo | Zusatzmodul Funkbonierung: Bestellungen werden direkt vom Tisch gesendet – Teil des Gastro-Pakets | Noch nicht geprüft | Enthalten |
| Lightspeed | nicht genannt | Enthalten | Enthalten | Höherer Tarif Lightspeed Tableside: Bestellaufnahme und Zahlung mit tragbarem Kassensystem direkt am Gast; ab Core eine der wählbaren Lizenzoptionen | Höherer Tarif Das Pro-Paket adressiert die Verwaltung mehrerer Standorte ausdrücklich | Enthalten |
| orderbird | nicht genannt | Enthalten | Enthalten | Enthalten | Enthalten | Enthalten |
| SumUp | nicht genannt | Enthalten | Höherer Tarif Im Kassensystem Plus enthalten | Höherer Tarif Mit Kassensystem Plus: Bestellungen können am Tisch aufgenommen werden | Noch nicht geprüft | Enthalten |
Angaben nach Herstellerunterlagen, kein Testergebnis. „Noch nicht geprüft" bedeutet, dass uns dazu kein Beleg vorliegt – nicht, dass die Funktion fehlt. „Nicht genannt" heißt, dass der Hersteller diese Branche in seinen Unterlagen nicht aufführt.
Anbieter mit eigener Branchenlösung
Diese Anbieter benennen die Branche in ihren eigenen Unterlagen. Das ist keine Rangfolge – die Reihenfolge einer Empfehlung entsteht weiterhin nur aus deinen Angaben im Finder.
Redaktionelle Einordnung von Kassario. Kein Testergebnis und keine Herstellerangabe.
Entscheidungshilfe
Nicht jeder Imbiss braucht dasselbe. Diese drei Zuschnitte decken die meisten Fälle ab.
Ein Tresen, ein bis zwei Personen, kein Sitzbereich. Hier zählen ein schneller Kassenbildschirm, zuverlässige Kartenzahlung und niedrige laufende Kosten. Tischverwaltung und mobile Bestellaufnahme brauchst du nicht – zahle nicht für Funktionen, die im Weg stehen.
Sobald Gäste sitzen bleiben, nachbestellen und später zahlen, brauchst du offene Rechnungen. Das ist der Punkt, an dem eine reine Thekenkasse an die Grenze kommt. Prüfe, ob sich ein einfacher Tischmodus zuschalten lässt, ohne dass der schnelle Thekenverkauf langsamer wird.
Ab dem zweiten Laden wird zentrale Verwaltung wichtiger als jede Einzelfunktion: Artikel einmal pflegen und überall ausrollen, Umsätze je Standort vergleichen, Benutzerrechte zentral vergeben. Frage ausdrücklich, was zusätzliche Standorte kosten.
Wir nennen hier bewusst keine Anbieternamen: Ob ein bestimmtes System diese Anforderungen erfüllt, haben wir noch nicht überprüft. Nutze die Punkte als Checkliste für dein Verkaufsgespräch.
Häufige Fragen
Rechtliche Punkte klärst du bitte zusätzlich mit deinem Steuerbüro – wir ersetzen keine Steuerberatung.
Ein eigenes „Döner-Kassensystem" gibt es nicht. Entscheidend ist, dass das System Artikelvarianten, Extras und Menüs schnell abbilden kann und in der Stoßzeit nicht bremst. Viele Systeme für Gastronomie oder Handel können das grundsätzlich – der Unterschied liegt darin, wie viele Griffe eine typische Bestellung braucht.
Auf die Bedienung unter Zeitdruck. Lass dir das System mit deinen eigenen Artikeln zeigen, nicht mit einer Demo-Speisekarte, und kassiere probeweise eine typische Bestellung mit Extras durch. Danach: Gesamtkosten über 24 Monate, Vertragslaufzeit und wie die technische Sicherheitseinrichtung bereitgestellt wird.
In der Regel ja. Bei einer integrierten Lösung wird der Betrag aus der Kasse an das Terminal übergeben, statt ihn abzutippen. Das spart pro Vorgang Sekunden und verhindert Zahlendreher. Prüfe aber, welche Konditionen daran hängen und ob du das Terminal auch unabhängig nutzen könntest.
Getrennte Benutzerkonten und abgestufte Rechte. So ist nachvollziehbar, wer einen Vorgang oder ein Storno gebucht hat, und nicht jede Aushilfe kann Preise ändern. Sinnvoll ist außerdem eine Schichtabrechnung, damit Kassendifferenzen einer Schicht zugeordnet werden können.
Er ersetzt kein Angebot, engt die Auswahl aber ein. Unser Finder gewichtet deine Angaben zu Betriebsart, Größe, Standorten und Prioritäten und vergleicht sie mit den hinterlegten Eignungsprofilen. Das Ergebnis ist eine begründete Vorauswahl, mit der du gezielt bei zwei oder drei Anbietern nachfragen kannst – statt bei zehn.